Cristian Monaco

Cristian Monaco proviene del mundo de la pastelería y de una tradición familiar de casi treinta años. Creció en un laboratorio y en 2005 se apasionó por el mundo del gelato, lo que lo llevó a lanzar la marca Gelaterie Mamò a partir de la Pasticceria Monaco. Actualmente, la nueva marca está presente en Roma con tres tiendas y una cuarta a punto de abrir.

El estilo Mamò se caracteriza por un gelato saludable, una lista de ingredientes lo más corta posible y una comunicación sencilla y directa, sin ser pretenciosa ni técnica.

Después de todo, el gelato es un alimento sano y simple, y no hay por qué complicarlo.

Es profesor en “A tavola con lo chef” y fue nombrado con orgullo EMBAJADOR DEL GELATO ITALIANO EN EL MUNDO por ITTSS SERVIZI ALLA IMPRESE y la Associazione Italiana Gelatieri.
En 2021 lanzó mamo-lab, un laboratorio centralizado que abastece a todas las tiendas y cuenta con un área de demostración dedicada a la investigación, el desarrollo, la comunicación, showcookings, cursos, eventos y demostraciones de gelato.

Otras ubicaciones:
Pasticceria Monaco: Largo Antonio Beltramelli, 40 Roma
Gelaterie Mamò: Largo Antonio Beltramelli 35, ROma; Via Tripoli 38, Roma; Via Lorenzo Il Magnifico 118,  Roma

Facebook: @MAMOGELATERIA
Instagram: @GELATERIAMAMO