In attesa delle prossime fiere qualche foto dal nostro stand dell'ultima edizione della @miglongarone Vi aspettiamo a #intersicop2022 (19-22 Febbraio) e al #sigep2022 (12-16 Marzo) #passion #Iceteam1927 #Since1927 @aligroupfs #events #gelatoartigianale
The whole Iceteam 1927 wishes you all the best for the upcoming holidays ❄❄ • Tutto Iceteam 1927 vi augura buona feste ❄❄
Some of last week’s creations by Gelato Chef @about_jeilato #passion #iceteam1927 #Since1927 #gelatoartigianale #creations #creazioniartigianali
We are happy to see the opening in Sidney of @zinigelato the new store of Gelato Chef Matteo Zini #iceteam1927 #Since1927 #Passion #newstoreopening #ZiniGelato #zinigelatosydney
Domani alle ore 10:30 assegneremo il Premio Speciale Miglior Pasticceria Salata. Link in bio per seguirci in diretta #Since1927 #iceteam1927 #passion @iceteam1927_aligroup @gambero_rosso #pasticceria #pasticceriasalata
Have a look of how the Horeca Expo 2021 went. The event started Sunday 21st was on until today Thursday the 25th of November. #passion #iceteam1927 #since1927 @aligroupfs
A very interesting course was live on Monday: marketing for gelato business. The class was held by Matteo Zini live from Australia and Gerard Low in presence in China. Look at the results 😍 #Iceteam1927 #Since1927 #passion @aligroupfs @zinigelato #gelato #artisanalgelato
Live demo in Singapore, Brisbane e Sydney. Un'altra presentazione ben riuscita con il nostro Gelato Chef Matteo Zini! Molte macchine e molte creazioni 😋🍨 #Iceteam1927 #Since1927 @aligroupfs #passion
Iniziamo la settimana con una ricetta golosa della nostra #GelatoChef Elisa Volanti: cookie con gocce di cioccolato, fiordipanna e copertura al cioccolato ruby! Che bontà! #Iceteam1927 #passion #since1927 #p1 #Gelatosoft @aligroupfs @elisafelifa
#GelAteneo is ready to welcome you with the new Base/Intermediate course [3 days]! 🍦 The history of gelato - guided tour of the Gelato Museum; 👩🏫 What is gelato? Product composition sensory analysis of the ingredients; 👩🔬 Chemical analysis of sugars, proteins, fats, fibers and other functional ingredients; 🥑 Semi-finished products for gelato (fat and fruit pastes), powdered and neutral bases; [...] Discover more on our website www.iceteam1927.it ora address to info@gelateneo.it #Iceteam1927 #Passion #Since1927 #Gelato #GelatoCourse #GelatoPassion #gelatomaker @aligroupfs
#GelatoINSPIRATION PERE, MIELE e RICOTTA - Edizione Granita con #Masterchef12! Una delicata granita di pere, addolcita con miele e arricchita da una generosa quantità di ricotta montata. Un connubio unico, per un momento rinfrescante alla fine di questa estate. Ecco le ricette del nostro #GelatoChef Jacopo Chelli! GRANITA DI PERE E MIELE: - 500 g di pere fresche - 100 g di miele - 50 g di Saccarosio - 350 g di acqua RICOTTA MONTATA: - 500 g di ricotta di pecora - 100 g di Saccarosio - 400 g Panna fresca #Iceteam1927 #Passion #Since1927 @about_jeilato
BAKED PEACHES / Sorbet Version Bake the peaches 25 minutes at 170 degrees, with raw organic sugar, fresh sage and some crunched amaretti. Add some water, dextrose, inuline, maltodextrine and tara gum. And batch freeze it with a #compactavariochef ! 😉 #Iceteam1927 #Passion #Since1927 @aligroupfs #Gelato #GelatoPassion #ItalianGelato
In attesa del #SIGEP2022 che si terrà dal 12 al 16 Marzo, vi ricordiamo l'appuntamento con #Intersicop22 dal 19 al 22 Febbraio a Madrid. Vi aspettiamo! #passion #Since1927 #Iceteam1927
Un menù creato con l'aiuto di Masterchef: tre chef in una sola macchina. Con Masterchef è possibile cuocere, raffreddare e mantecare, rendendo così possibile preparazioni di gelateria, pasticceria e gastronomia.
Have you already seen the new Vision range? These machines take advantage of the continuous churning process. It is possible to choose between a single line setup or a double line setup and other variations. Each cylinder offers the possibility of a complete and independent production. Find out more on the #BGI catalogue online at bit.ly/3pQXxuY.
🇮🇹 Il 10 Gennaio 2022 inizierà il corso base/intermedio di gelateria che durerà 3 giorni. Durante il corso si alterneranno lezioni teoriche e laboratori pratici. La teoria comprenderà la composizione chimica del gelato, l’analisi di una ricetta del gelato e la differenza tra sistema di produzione diretto, classico e combinato. Per scoprire di più e per prenotarsi: https://bit.ly/3DXJdo5 🇬🇧 The 3-day basic and intermediate course of gelateria will start on the 31st of January 2022. Theoretical lessons and practical lessons will alternate throughout the three days. Theory will include the chemical composition of gelato, the analysis of a gelato recipe and the difference between direct, classic and combined production systems. To find out more and sign up follow the link: https://bit.ly/3m3IyeJ
Domani alle ore 10:30 assegneremo il Premio Speciale Miglior Pasticceria Salata. Il link per seguirci in diretta è https://www.facebook.com/ilgamberorosso/live/ #since1927 #iceteam1927 #passion Ali Group Gambero Rosso
Have you already used our app M2M Dialog? The app uses the machines' Dialog system to connect to them. It allows you to have direct contact with us and our Customer Care. Moreover, the app makes it easier to keep an eye on all of your machines, checking their health status and how long you have before the routine maintenance, giving you quick access to the spares service kit. #Since1927 #Iceteam1927 #passion
It was nice meeting everyone at ARTOZA the past weekend. It's always good to reconnect through a cup of gelato. #Since1927 #passion #Iceteam1927 Ali Group Sweet Ice M Ltd
We introduce you the new #Babychef, ideal for the preparation of a great variety of products in limited spaces. Ideal for #Gelato 🍦 #Gastronomy 🥘 #pastry 🎂 #Iceteam1927 #Passion #Since1927 Ali Group
Martedì 2 novembre si è concluso un workshop di due giorni in partnership con Fabtech Group of Companies... molti sorrisi ma soprattutto molto gelato. 😊🍦 #Iceteam1927 #passion #Since1927 Ali Group Gruppo Dolci
Ieri siamo andati a trovare gli amici della FIP Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria Venite a trovarci al nostro stand nell'area Ali Group per seguire dal vivo i nostri eventi ad HostMilano. #pasticceria #pasticceriaitaliana #fipgc #iceteam1927 #HOST2021 #Since1927 #passion
Presentazione del libro "La grande Pasticceria Salata"
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