Luca Butti

Desde 2011, Luca Butti y su esposa son los propietarios de la gelatería Nonna Papera en Cantù.
Luca comenzó como cocinero después de completar el instituto de hostelería en Chiavenna. Tras 8 años trabajando en cocina y 1 año de compromiso, decidió, junto a su entonces prometida (y con un poco de imprudencia), lanzarse al mundo del gelato.
Juntos decidieron invertir en una pequeña gelatería en Cantù, combinando el conocimiento de su esposa en PR y publicidad con la experiencia de Luca en restaurantes.
En 12 años, muchas cosas han cambiado: métodos de producción, materias primas, cursos continuos para optimizar el producto y el tamaño de la tienda.
Los ingredientes que determinan el éxito de Nonna Papera son los valiosos socios, la atención a los detalles y la investigación y cuidado en los mismos.

Instagram: @Nonnapaperagelateria
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