NZ Dessert Designers se formó en 2017 y es un equipo de consultores pasteleros liderado por Nicolas Nikolakopoulos y Zissis Goudas.
Se especializan en helados, repostería, chocolate y en la investigación y desarrollo de productos para dietas especiales. Han trabajado en pastelerías y restaurantes, y cuentan con experiencia en la producción a gran escala.
Nicolas y Zissis tienen su propio laboratorio donde desarrollan productos y organizan seminarios y capacitaciones.
Nicolas Nikolakopoulos tiene una licenciatura en química y ha estado enseñando pastelería en Le Mond Institute of Hotel and Tourism Studies durante 11 años. En 2022, estuvo entre los tres primeros en el World Chocolate Masters.
Zissis Goudas comenzó su carrera en 2014. Ha trabajado como chef pastelero ejecutivo en restaurantes corporativos y como socio colaborador en InterION.
Instagram: @nz_dessert_designers
Instagram: @zissis_goudas
Instagram: @nicolas_nikolakopoulos