Carmine Salerno est né et a grandi à Paestum. Une fois ses études terminées, il a suivi ses rêves en se consacrant à la gelateria familiale. Sa passion est rapidement devenue un travail pour lui, et depuis 2000, il travaille dans la production de gelato.
Son parcours éducatif s'enrichit en participant à de nombreux masters et cours de développement professionnel. En 2019, il a fondé Cremoso. L'innovation et les techniques de production de son gelato l'ont amené à ouvrir une nouvelle boutique en 2021. Bien qu'il gère entièrement ses activités, Carmine est également consultant pour d'autres gelaterie et travaille en collaboration avec des entreprises fournissant des ingrédients semi-transformés.
Autres emplacements: Viale della repubblica, 19, Capaccio Paestum (SA)
Instagram: @mistercream_maestrigelatieri
