Luca Zanini

L'histoire de la Gelateria Gondola commence en Italie, où, étant enfant, Luca Zanini rêvait un jour de posséder sa propre gelateria. Il a grandi et avec lui, sa passion pour la nourriture, et il a étudié pour devenir chef à l'IPSSAR Maffioli (Castelfranco Veneto, Italie).

Ses qualifications l'ont emmené dans le monde entier, où il a acquis de l'expérience dans certains des meilleurs restaurants du monde à Stuttgart (Allemagne), Londres (Royaume-Uni) et Tenerife (îles Canaries). Luca a passé une année sabbatique en tant que chef de gelato en Allemagne, où il a perfectionné ses compétences et a développé son dévouement pour le gelato.

Finalement, il a déménagé à Sydney, en Australie, où il a enfin réalisé son rêve de toute une vie en ouvrant une gelateria avec l'inauguration de Gelateria Gondola à Chatswood. Après de nombreux prix, Luca est heureux de partager son rêve d'enfance avec le monde.