Cresciuto in Vietnam, dove il gelato era praticamente inesistente, assaggia il suo primo gelato all'età di 27 anni e la sua mente ne rimane sbalordita: vibrante, rinfrescante e cremoso. Condividendo ciò che aveva appena trovato con la sua fidanzata, scoprì che era anche il suo sogno d'infanzia aprire una gelateria. Ed è qui che è iniziato il loro viaggio.
Con un background non correlato in Ingegneria del Software e nessuna connessione con questo mondo, ha raccolto quante più conoscenze fondamentali possibili da post di blog online, video di Youtube, libri e documenti di ricerca.
La prima gelateria della coppia nella città di Ho Chi Minh - Leng Keng Space - era 100% online e ha rapidamente guadagnato l'amore delle persone che l'hanno scoperta.
Dal 2021 il suo viaggio solitario si è concluso diventando il Brand Ambassador ufficiale di Iceteam1927 in Vietnam e ha aperto opportunità di condivisione e apprendimento dai migliori Gelatieri del mondo.
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