Locale: Gelateria Nonna Papera
Tel: +39 0314136699
Indirizzo: Via borgognone 38, Cantù (CO)
Dal 2011 Luca Butti è il titolare insieme alla moglie della gelateria Nonna Papera di Cantù.
Nasce come cuoco dopo aver frequentato l'Istituto alberghiero di Chiavenna.
Dopo 8 anni nelle cucine e 1 anno e mezzo di fidanzamento, decide con la sua allora compagna e un pizzico di incoscienza, di tuffarsi nel mondo del gelato. Decidono di investire in una piccola gelateria a Cantù mettendo sul piatto le conoscenze della moglie in PR e Pubblicità e la sua esperienza nel campo della ristorazione.
In 12 anni molte cose sono cambiate: metodi produttivi, materie prima, formazione continua per ottimizzare il prodotto, metrature dell'attività.
Da Nonna Papera i preziosi collaboratori, la ricerca e la cura del dettaglio sono gli ingredienti che determinano il successo.
Instagram: @Nonnapaperagelateria
Facebook: @nonnapaperagelateria
Nasce come cuoco dopo aver frequentato l'Istituto alberghiero di Chiavenna.
Dopo 8 anni nelle cucine e 1 anno e mezzo di fidanzamento, decide con la sua allora compagna e un pizzico di incoscienza, di tuffarsi nel mondo del gelato. Decidono di investire in una piccola gelateria a Cantù mettendo sul piatto le conoscenze della moglie in PR e Pubblicità e la sua esperienza nel campo della ristorazione.
In 12 anni molte cose sono cambiate: metodi produttivi, materie prima, formazione continua per ottimizzare il prodotto, metrature dell'attività.
Da Nonna Papera i preziosi collaboratori, la ricerca e la cura del dettaglio sono gli ingredienti che determinano il successo.
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