OZIO è un progetto messicano nato dal desiderio di conoscere le caratteristiche e applicare i processi di produzione del gelato artigianale italiano, per offrire un gelato autenticamente fedele a questa tradizione.
La parola artigianale è legata alla capacità di imprimere un tocco personale alla creazione di un prodotto. Nel nostro caso, questo si riflette dalla creazione della ricetta e l’attenta selezione degli ingredienti, fino alla trasformazione finale in gelato.
A proposito del maestro gelatiere Alfonso Jarero
2025 – Apertura Gelateria “Costa Gelato” a Boca del Río, Veracruz
2025 – Secondo posto alla “Copa América del helado artesanal”, Córdoba, Argentina
2024 – Primo posto al “Gelato Festival Carpigiani Challenge”, Città del Messico – Gusto “ALICIA”
2022 – oggi – Capitano del Gelato Team Messico (Coppa del Mondo della Gelateria)
2022 – Primo posto al “Campeonato México de helado artesanal”, Guadalajara, Jalisco
2019 – Medaglia d’argento al “Gelato Festival America”, Los Angeles, California – Gusto “Purple Clouds”
2017 – Secondo posto al “Concorso Procopio de’ Coltelli”, Sherbeth Festival, Palermo, Sicilia – Gusto “Batticuore”
2016 – Menzione speciale “Premio granita dell’anno – Sezione Granita”, Nivarata Festival, Acireale, Sicilia
2015 – Primo classificato al “Premio Caviezel”, Nivarata Festival, Acireale, Sicilia – Gusto “Luca”
2015 – Menzione speciale “per l’equilibrio e l’armonia della sua granita al limone dell’Etna”, Nivarata Festival, Acireale, Sicilia
2010 – Primo posto a “La degustación de los mejores helados de México”, programma Hoy por Hoy (seconda edizione) – Gusto: Choco-mamut
2009 – Primo classificato al “Laboratorio delle Idee Europeo”, Rimini, Italia (Sigep) – Gusto: Spazio Verde
2008 – Apertura Gelateria “Ozio”, Città del Messico (Polanco)
2007 – Secondo classificato al “Laboratorio delle Idee”, Rimini, Italia (Sigep) – Gusto: Aperitivo
2006 – oggi – Direttore di Mundo Helado México
Altre sedi:
COSTA GELATO – Boca del Río, Veracruz
Instagram:
@oziogelateria
@costagelato
