Chiara Serafini

Chiara Serafini, nata a Roma nel 1993. Socia nella Gelateria I Mannari, una delle realtà più note della piazza romana, anche per i numerosi riconoscimenti ottenuti nella ultraventennale attività. Entra in questo laboratorio nel 2017, quasi per caso, durante gli studi universitari. Si appassiona al lavoro, e sposa la filosofia dell’artigianalità dei Mannari, partendo dal banco fino a diventare gelatiere. Completa la sua formazione tramite corsi di cioccolateria e pasticceria moderna, applicati giornalmente nell’attività.

Instagram: @gelateriaimannari