Iceteam 1927, Machines professionnelles pour Glacerie et Pâtisserie
Iceteam 1927 est une entreprise de référence dans le monde des équipements pour glacerie et pâtisserie. Notre gamme de produits comprend :
Depuis septembre 2010, Iceteam 1927 réunit les marques Cattabriga, Coldelite, Promag et Ott‑Freezer sous une coordination unique.
Notre gamme est considérée comme l’une des plus complètes et compétitives du secteur et fait l’objet d’une innovation constante — un processus où facilité d’utilisation, fiabilité et performance sont perçues comme les facettes d’une même mission.
L’entreprise dispose d’un réseau commercial en expansion continue, transmettant un message d’excellence italienne et de professionnalisme. Notre équipe s’engage à accompagner ses partenaires grâce à des activités de formation commerciale et technique, garantissant ainsi aux clients le même niveau de compétence et de service sur tous les marchés.
Sous ICETEAM 1927 se rassemblent des traditions et des technologies diverses, unies par un objectif commun : servir au mieux le marché, dans les différentes régions et cultures alimentaires du monde.
Le siège de l’entreprise se trouve à Anzola dell’Emilia (Bologne), où sont installés la production, le service commercial, l’administration, le département technique et l’école de glacerie GelAteneo.
La première et la plus importante des marques d’Iceteam 1927 est CATTABRIGA. En 1927, un ingénieux constructeur italien, Otello Cattabriga, conçut un système mécanique pour la production de glace artisanale, reproduisant le mouvement traditionnel de “décoller et étaler” propre au travail manuel. Depuis lors, CATTABRIGA est synonyme d’avancées technologiques continues, établissant de nouveaux standards dans la haute glacerie.
De la mythique “Effe”, la première machine verticale à extraction manuelle, jusqu’à la présentation de Multifreeze PRO — conçue pour répondre aux besoins des glaciers les plus exigeants — l’entreprise a introduit des innovations fondamentales pour l’évolution de la glace artisanale. ICETEAM 1927, dont CATTABRIGA est la pierre angulaire, a développé cette tradition d’excellence, maintenant la marque au sommet d’une offre devenue plus large et plus complète.
L’histoire de COLDELITE avance en parallèle — ou presque — de celle de CATTABRIGA. Depuis sa création, la marque est associée à l’exploration de nouvelles technologies. Contrairement à de nombreux concurrents, l’entreprise a toujours accordé une grande importance à la relation avec les utilisateurs finaux, recueillant leurs retours pour adapter ses produits à leurs besoins.
Au fil du temps, COLDELITE a su créer un véritable lien avec les glaciers, perfectionnant la production de glace grâce à la méthode combinée. En 2010, la marque a rejoint ICETEAM 1927, héritant des avancées technologiques des solutions MULTIFREEZE, étendues en 2011 à la gamme des machines combinées. COMPACTA VARIO, fruit de cette union, utilise des technologies sophistiquées visant l’économie d’énergie, la réduction du bruit, la qualité du produit final et le traitement de quantités minimales — sans équivalent dans le secteur. La machine figure parmi les équipements les plus avancés du marché et s’est rapidement imposée en Europe et au-delà.
Créée en 1986, Promag reprend l’héritage de la marque historique Mark.
Fondée en 1966, cette dernière a toujours été une force motrice d’innovations techniques et marketing dans la glace artisanale italienne, notamment avec la première turbine horizontale.
Ses produits se sont toujours distingués par une grande simplicité d’utilisation associée à une robustesse remarquable.
Promag possède une longue expérience dans le secteur et incarne des valeurs telles que l’innovation et l’accessibilité, offrant des solutions de qualité à des prix attractifs.
Les activités de cette marque ont également intégré la marque historique OTT FREEZER, active depuis 1935 et spécialisée dans les machines multifonctions pour pâtisserie et restauration, qui continuent de rencontrer un grand succès.
Fondée en 1935 par Erwin Ott, Ott‑Freezer a commencé à développer et fabriquer des machines à glace de très haute qualité, rapidement reconnues comme les meilleures pour la production artisanale et conquérant le marché mondial. En près de 80 ans, l’entreprise a réalisé des progrès considérables et, depuis 2010, fait partie du groupe ICETEAM 1927.
Les machines Ott‑Freezer produisent des desserts de la plus haute qualité, offrant aux clients un avantage concurrentiel important grâce à leur niveau d’originalité et de fiabilité.
La qualité Ott‑Freezer a fait de cette marque historique le choix privilégié des grands chefs en gastronomie et pâtisserie.