PSK 185 pro

Nous vous présentons le Cattabriga Psk 185 Pro: le nouveau pasteurisateur grande capacité d’Iceteam 1927, conçu pour les artisans glacier qui recherchent l’excellence. Il associe la techn...

Nous vous présentons le Cattabriga Psk 185 Pro: le nouveau pasteurisateur grande capacité d’Iceteam 1927, conçu pour les artisans glacier qui recherchent l’excellence. Il associe la technologie de pointe de Cattabriga à une simplicité d’utilisation remarquable, offrant une flexibilité de production exceptionnelle et des temps de pasteurisation optimisés. Son système innovant de double chauffage sur trois niveaux garantit des performances supérieures avec une efficacité énergétique impressionnante.

Polyvalence incomparable avec une capacité de production de 55 à 170 L et une flexibilité de conservation de 35 à 170 L.*

Mode ECO : économies intelligentes, qualité irréprochable

Avec le Mode ECO, le Psk 185 Pro réduit intelligemment la consommation d’énergie en optimisant l’ensemble du processus de pasteurisation. Avec une légère augmentation du temps de cycle, il permet une économie d’énergie allant jusqu’à 30 %, sans compromis sur la qualité du produit.**

* La capacité minimale indiquée se réfère à des mélanges à faible viscosité sans utilisation de l’émulsifiant ; avec l’émulsifiant actif, la capacité minimale est de 72 L.
** Augmentation des temps de pasteurisation de 10 à 15 %, économie d’eau jusqu’à 20 %. Données de laboratoire basées sur un cycle de pasteurisation de 110 minutes.