IL NUOVO GELATO DA ASPORTO

Le abitudini di consumo stanno cambiando e il gelato da asporto rappresenta oggi una delle opportunità più interessanti per ampliare il mercato della gelateria artigianale. Questo corso è dedicato ai professionisti che desiderano sviluppare prodotti pensati per il take-away, il delivery e il retail, trasformando il gelato in una proposta versatile, moderna e ad alto valore commerciale. Una giornata di formazione che unisce innovazione, organizzazione produttiva e visione strategica per costruire nuove occasioni di vendita e differenziazione.

Obiettivi del corso

Un percorso dedicato allo sviluppo di prodotti e strategie per il mercato del gelato da asporto contemporaneo.

• Concept di gelato take-away – Nuovi format e proposte in linea con l'evoluzione delle abitudini di consumo.
• Dessert frozen monoporzione – Prodotti pratici, innovativi e adatti a diversi canali di vendita.
• Packaging e conservazione – Soluzioni per preservare qualità, estetica e durata del prodotto.
• Delivery e retail – Strategie per ampliare la distribuzione e raggiungere nuovi clienti.
• Business B2B – Opportunità commerciali dedicate a horeca, bakery, corner e rivendite specializzate.
• Efficienza produttiva – Organizzare la produzione per gestire volumi crescenti mantenendo qualità e standard elevati.

Perché partecipare

Questo corso è ideale per chi vuole:

• ampliare la propria offerta con prodotti da asporto innovativi;
• sviluppare dessert frozen monoporzione ad alto valore aggiunto;
• comprendere le opportunità del delivery e del retail;
• migliorare packaging e conservazione del prodotto;
• creare nuove occasioni di vendita e fidelizzazione;
• sviluppare un modello di business più versatile e redditizio.