GELATO BUSINESS

Gestire una gelateria oggi significa molto più che produrre un buon gelato: significa comprendere numeri, strategie, costi, margini e opportunità. Questo corso è pensato per professionisti che vogliono analizzare in modo concreto la gestione economica della gelateria, migliorare la redditività e costruire un modello di business solido, moderno e sostenibile. Una giornata che unisce analisi, strategia e tecnologia, per trasformare la gelateria in un’impresa più efficiente e più profittevole.

Obiettivi del corso

Un percorso che affronta il business della gelateria da un punto di vista tecnico, economico e strategico.

• Gestione economica della gelateria — Comprendere costi, ricavi, margini e leve di crescita.

• Food cost e pricing — Come definire prezzi corretti e sostenibili.

• Redditività dell’attività — Strategie per aumentare margini e ottimizzare risorse.

• Nuove opportunità di business — Format, servizi e modelli commerciali per ampliare l’offerta.
  

Focus Tecnologico

Tecnologie Iceteam1927 applicate al business

La tecnologia diventa uno strumento strategico per migliorare efficienza, costi e produttività.

• Analisi del ROI — Valutare il ritorno dell’investimento delle attrezzature.

• Ottimizzazione dei costi di produzione — Ridurre sprechi, consumi e inefficienze.

• Incremento della produttività — Processi più veloci, più stabili, più performanti.

• Strategie commerciali e marketing — Come comunicare, vendere e posizionarsi nel mercato.

Perché partecipare

Questo corso è ideale per chi vuole:

• comprendere davvero i numeri della propria gelateria,

• migliorare margini e redditività,

• ottimizzare costi e processi produttivi,

• sviluppare nuove strategie commerciali,

• costruire un business più solido e competitivo.