📆 02 marzo 2021 | 10:00 - 11:30 Link in bio 🇮🇹 Free Live Webinar con @destefano.davide di @gelatocesare IL BILANCIAMENTO PERFETTO DEL SORBETTO ALLA FRUTTA Davide Destefano - 51 anni, gelatiere di terza generazione, dal 1988 titolare della storica Gelateria Cesare di Reggio Calabria. Amante delle materie prime dei territori, innovatore e sperimentatore, ama il gelato in tutte le sue espressioni. È responsabile Nazionale Conpait Gelato e coorganizzatore del festival del gelato di Reggio Metropolitana “Scirubetta” . ********** 📆 02 March 2021 | 14:30 - 16:00 🇬🇧 Free Live Webinar with @destefano.davide @gelatocesare HOW TO PERFECTLY BALANCE A FRUIT SORBET Davide Destefano - 51 years old, is a third-generation gelato chef and has been the owner of the historic Cesare gelato parlour in Reggio Calabria since 1988. A lover of local raw materials, an innovator and experimenter, he loves gelato in all its expressions. He is National Conpait Gelato manager and co-organiser of the Reggio Calabria Metropolitan gelato festival "Scirubetta". #Iceteam1927 #Passion #Since1927 #Gelato #GelatoChef
🍦 [Gelato ed infusioni con @mariaagnesespagnuolo] #savethedate 09 febbraio 2021 🕙 10:00 - 12:00 Per info e iscrizioni al #FreeLivewebinar 🔗 Link in Bio! Il #gelato è sempre stata la sua passione, fin da bambina. Nel 2003 apre il suo primo laboratorio artigianale di gelateria, dando inizio all’avventura di #Fatamorgana registrandone il marchio. Da allora, ogni giorno sceglie tra le oltre trecento ricette originali da lei stessa ideate per rifornire le otto gelaterie “Fatamorgana” a #Roma e le due gelaterie a Los Angeles. Per le sue “sperimentazioni” ha attinto da ricette familiari, ricette antiche, orientali, tradizionali provenienti da tutto il mondo, soprattutto dai ricordi. Tra questi, il ricordo dei fiori del mandorlo dove si arrampicava ha dato vita alla sua “Crema ai fiori di mandorlo”. Tutti gli ingredienti si sposano prima nella fantasia e poi nel laboratorio, creando originali combinazioni: la mandorla tostata con il verde cardamomo, il cioccolato con le foglie del tabacco, il riso nero con i boccioli della rosa moscata. Sensazioni, odori e ricordi dell’infanzia si fondono acquistando una nuova realtà. Ogni giorno, stimolata dalla stessa curiosità, continua la ricerca di gusti originali, capaci di ricreare la magica esperienza dell’infanzia: la scoperta di nuovi sapori dolci. @wearefatamorgana #Iceteam1927 #Passion #since1927 #gelato #gelatoartigianale #gelatomakers #icecream
Take it easy! Scarica l’app M2M dialog di Iceteam 1927 e gestisci con un unico dispositivo il tuo intero laboratorio. Monitora le macchine dialog, richiedi assistenza, guarda i video tutorial o estendi la tua garanzia con un solo clic! Disponibile gratis su App Store e Play Store. #Iceteam1927 #passion #since1927 #app #ios #android #M2MDialog
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📆 1 mar 2021 - 28 mar 2021 Únete a la nueva comunidad profesional digital InterSICOP reúne con carácter excepcional, y en un novedoso formato telepresencial, a toda la comunidad profesional especializada en panadería, pastelería, 🍦 heladería y TecSICOP (Maquinaria, Equipamiento y Tecnología) del ámbito iberoamericano, que enlazará con la celebración presencial de febrero de 2022. 📲 ¡Buscanos en la plataforma! https://bit.ly/3aTNKg4 #Iceteam1927 #Passion #Since1927 Ali Group Intersicop
🇮🇹 Sono aperte le iscrizione al nostro prossimo #FreeLiveWebinar con Davide Destefano, Chef e Titolare di Gelato Cesare e orgoglioso #Ambassador della qualità di #Iceteam1927! 🎥 In video un'anteprima del webinar di approfondimento "Il Bilanciamento del Sorbetto alla Frutta" ✨2 Marzo 2021 ore 10:00✨ 📲Iscrivetevi qui: https://bit.ly/2Zwykbm 🇬🇧 Are you ready for our next FreeLiveWebinar with Davide Destefano, Chef and Owner of Gelato Cesare and proud Ambassador of the quality of #Iceteam1927? 🎥 Video preview of the in-depth webinar "The Balance of Fruit Sorbet" ✨2 March 2021 at 14: 30✨ 📲 Sign up here: https://bit.ly/2ZsNnTp
Le macchine #Cattabriga sono sempre state delle protagoniste! Nel cast di "Poveri ma belli", film del 1953 del Maestro Dino Risi, troviamo una guest star d’eccezione: Cattabriga C3! Parente strettissima dell’iconica Effe, questo modello veniva inserito in banchi di glicole per formare un complemento d’arredo completo e funzionale. #Cattabriga #gelatohistory #passion #since1927
Hai già scaricato la nuovissima APP #Iceteam1927?!? 📲 È smart, facile e gratuita! 😍 Dai un’occhiata al video e scarica l’App per collegare le tue macchine! Il futuro è qui! 🍏 #AppStore: https://apple.co/3cUX9Wl 🤖 #PlayStore: https://bit.ly/3jz9xMO ... A breve grandi novità per il mercato italiano! #StayTuned #passion #since1927 Ali Group
🇮🇹 Maria Agnese Spagnuolo di Fatamorgana Gelato ci porta nel suo laboratorio a poche ore dall'inizio del prossimo #FreeLiveWebinar "Gelato ed infusioni" 🍦. Vi siete già iscritti? Siete ancora in tempo! Vi aspettiamo domani: 🕙 10:00-12:00 in lingua italiana 👉 https://bit.ly/36V8mT0 🕙 14:30 - 16:30 in inglese 👉 https://bit.ly/2Oh6FJ3 🇬🇧 Maria Agnese Spagnuolo from Fatamorgana Gelato takes us to her laboratory a few hours before the start of her next #FreeLiveWebinar "Gelato and infusions". Have you already registered? You still have time! We look forward to seeing you tomorrow! 🕙 10:00 -12:00 in Italian 👉 https://bit.ly/36V8mT0 🕙 14:30 - 16:30 in English 👉 https://bit.ly/2Oh6FJ3 #Iceteam1927 #Passion #Since1927 Ali Group #Gelato #GelatoPassion #Icecream #FataMorgana #CompactaVariO
SAVE THE DATE - 17-18 Febbraio 2021 🕙 10:00 - 12:00 🍦🍾 Difficile bilanciare un gelato contenente alcol: #Gelateneo ti dà gli strumenti per creare i tuoi cocktail gelato, e non solo, senza rinunciare a stabilità e struttura perfetta. Scopri come con Giacomo Schiavon di Schiavon gelato iscrivendoti al Webinar "Introduzione al Gelato Alcolico" Tematiche: 🍾 Gli ingredienti del #Gelato Alcolico; 🍦 Zuccheri nel Gelato Alcolico; 🍾 Stabilizzanti e Fibre; 🍦Processo produttivo di stoccaggio; 🍾 Bilanciamento; 🍦I grandi classici e idee Moderne: ricette ed esempi pratici... ... Per maggiori informazioni ed iscrizioni clicca qui 👇 https://bit.ly/36BOxzT Ali Group
Non perdete l’appuntamento il 9 febbraio con la bravissima Maria Agnese Spagnuolo di Fatamorgana Gelato per il webinar “Gelato e Infusioni” 🍨: nuove tecniche e sapori per un gelato inedito! Info e iscrizioni a info@gelateneo.it 👉 https://bit.ly/2NBOWf1
Rest in peace.
#FreeLiveWebinar - Pasticceria Base con Masterchef. 29 gennaio 2021 | dalle 10:00 alle 12:00 Crema bavarese, crema pasticcera, biscuit, pâte à choux, bavarese ai 3 cioccolati, bigné classico con glassatura... La nostra #Masterchef sa fare questo e tanto altro! Vuoi scoprire come? Iscriviti qui 👉 https://bit.ly/3qhTg0Y 👈 al nostro prossimo webinar! #Iceteam1927 #Passion #Since1927 #Pastrychef #Pastry
🇮🇹 [⏰ 22 gennaio - dalle 10:00 alle 12:00 ] Come Bilanciare i Variegati per #Gelateria. Scopri con il nostro prossimo #FreeLiveWebinar i consigli dei nostri Gelato Chef! Alcuni argomenti in programma: 🍦 I topping e i variegati, concetti generali; 💧 Attività dell'acqua - aW; 🍭 Tipologia di zuccheri impiegati e loro funzioni; 🔎 Importanza del controllo del pH; ... Scopri di più cliccando qui sotto 👇 https://bit.ly/2Xx1GFt #Iceteam1927 #Passion #Since1927 #gelato #icecream #icecreammaker #gelatomaker
