Sweet Winter Tales : le nouveau livre de recettes hivernales des Ambassadeurs Iceteam 1927

Date: 5 déc. 2025

Sweet Winter Tales est la nouvelle collection de recettes créée par les Ambassadeurs Iceteam 1927, dédiée aux saveurs qui accompagnent les fêtes de fin d’année. Un ensemble de créations qui mêle tradition, créativité et techniques modernes de la glace artisanale, transformant les desserts classiques en propositions originales et surprenantes.

Le livre rassemble huit recettes, chacune inspirée d’un souvenir, d’un territoire ou d’un dessert traditionnel du pays de l’auteur.
Des arômes de miel et d’épices du Piernik polonais, aux notes chaleureuses du gâteau au vin colombien, jusqu’aux interprétations contemporaines comme le Semifreddo Exotic, la glace Pistache & Framboise, et la pomme rôtie à la cidre, chaque recette révèle une histoire.

La collection se termine par deux hommages au territoire italien : la glace à la Gubana, inspirée du célèbre dessert frioulan, et Ocello, un dessert en trois couches qui célèbre la Sicile à travers la pistache, la noisette et l’amande.

Sweet Winter Tales est une invitation à explorer les saveurs de saison, à réinterpréter les classiques et à apporter une touche de magie hivernale dans votre gelateria grâce à la créativité de nos Ambassadeurs.

👉 Téléchargez le livre complet et laissez-vous inspirer par nos Sweet Winter Tales.