Cocktail Cremolati: tradizione e innovazione nel nuovo ricettario GelAteneo

Data: 14 ott 2025

Un viaggio tra tradizione artigianale e innovazione tecnologica, dove il mondo della gelateria si fonde con quello della mixology: nasce il nuovo Ricettario GelAteneo, realizzato in collaborazione con Luca Gandolfi.

Il progetto celebra l’incontro tra la ricerca del gusto e la precisione della tecnica, offrendo una collezione esclusiva di cocktail cremolati pensati per stupire e ispirare.
Ogni ricetta è il risultato di un equilibrio perfetto tra ingredienti selezionati, creatività e tecnologia Iceteam 1927, in grado di trasformare ogni preparazione in un’esperienza sensoriale unica.

Protagoniste di questo viaggio sono Cubo2 e Stargel 4, due macchine che rappresentano l’eccellenza della nostra produzione: efficienza, versatilità e performance al servizio dei professionisti del settore. Grazie a queste tecnologie, tradizione e innovazione si fondono per dare vita a consistenze perfette e risultati sempre costanti.

Il Ricettario GelAteneo è molto più di una raccolta di ricette: è un invito a sperimentare, a reinterpretare il concetto di gelato e a scoprire nuove connessioni tra il laboratorio e il bancone del bar.

👉 Scopri il ricettario e lasciati ispirare da nuove idee per i tuoi cocktail cremolati!